Анализ производственной деятельности предприятия ОАО маслодельный завод «Ардатовский» с разработкой перемешивающего устройства емкости для созревания кефира

http://www.ce-studbaza.ru/werk.php?id=9424

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
Введение……………………………………………………………………….……
1 Анализ производственной деятельности предприятия ОАО маслодельный завод «Ардатовский»………………………...
1.1 Общая характеристика предприятия………...
1.2 Анализ показателей производственной деятельности ОАО маслодельный завод «Ардатовский»……………………………………………………………
1.3 Характеристика и анализ состояния уровня механизации и
автоматизации производственных процессов на ОАО маслодельный завод «Ардатовский»
1.4 Технико-экономический анализ традиционных отечественных и зарубежных технологий производства кисломолочных напитков………...…
1.5 Характеристика и сравнительная оценка конструкций емкостей для кисломолочных напитков………………………………………………………..
2.Расчет и проектирование поточно-технологической линии производства кефира…………………………………………………………………………….
2.1 Продуктовый расчет……………………………………………………………..
2.2 Описание технологического процесса производства кефира…………………
2.3 Расчет и подбор технологического оборудования……………………………..
2.4 Разработка объемно-планировочных решений и определение необходимой производственной площади…………………………………………………….
2.5 Определение потребности в воде, паре, электроэнергии…………...
2.6 Определение численности обслуживающего персонала……………………...
2.7 Правила монтажа и эксплуатации технологического оборудования…………
3 Разработка и расчёт перемешивающего устройства емкости для созревания кефира……………………………………………………………….
3.1 Требования, предъявляемые к перемешивающим устройствам……………….
3.2 Обоснование и краткое описание конструкции перемешивающего устройства……………………………….………………
3.3 Расчет основных элементов конструкции………………………………………
3.3.1 Подбор электродвигателя
3.3.2 Расчёт перемешивающего устройства
3.3.3 Расчет вала
3.3.4 Расчет лопасти на изгиб
3.3.5 Расчет штифта на срез
3.3.6 Расчет сварных соединений
3.4 Устройство, работа и правила эксплуатации предлагаемой конструкции…….
4.Безопасность жизнедеятельности и экология………………………………….
4.1 Безопасность проекта……………………………………………………………...
4.2 Экологичность проекта……………………………………………………………
5 Экономическая эффективность проекта……………………………………….
Выводы и предложения……………………………………………………………..
Литература……………………………………………………………………………
Приложения…………………………………………………………………………..